В простейшем - зарядить в киноаппарат и переснять с экрана.
Сложнее - у киноаппарата снижается скорость и лампочка ставится маломощная. видиокамера снимает с объектива киноаппарата.
Еще сложнее если вместо видеокамеры используется матрица.(Оцифровывается плёнка проецированием кадра на матрицу цифровой камеры http://crimea-board.net/index.php?showtopic=8912 ).
Со сканерами туго
1. под 8 мм нет сканеров.
2. бюджетные сканеры с слайд модулем под 35 мм требуют резать пленку кусками по 3-5 кадров.